?lk kez makaron yedi?im günü hat?rlam?yorum ne yaz?k ki; ancak en iyisini ne zaman yedi?imi hiçbir zaman unutamam. Tabii ki Fransa’dayd?. Bazen çok sevdi?im tatlar? sahiplenip di?erlerini deneme fikri bile aldatma hissi uyand?r?yor bende. Zürih’te bizim Cihangir’ imize benzeyen belki binalar?n?n eli yüzü daha üzgün olan bölgesinde Zürich Bahnnoff soka??nda yürürken can?m ablam illa denemem gerekti?ini söyledi. Suçluluk duymaya ba?lam??ken en az?ndan isminin makaron olmad???n? ö?renmem bir anda fikri de?i?tirmeme yard?mc? oldu.
Vitrin rengarenk, hiç sevmeyen ya da hiç bilmeyen bir insan? bile kendisine çekebilecek güzellikte pastel renklere bulanm??t?. ?talyanlar?n “vitrin yalamak” tabirini hem mecazi hem de gerçek anlamda uygulayabilirdim. Sadece küçük tatl? burgerlerinden bahsediyorum ancak “Sprüngli” bundan daha fazlas?.
Bir cafe ve bir sat?? bölümü olmak üzere binan?n iki kö?esini de dolduracak büyüklü?e sahip bir yer buras?. ?sviçre’nin ba?ka ?ehirlerinde de gördüm ama ben ?ahsen bu kadar büyük cafesi olan? sadece burada gördüm. Bilenler varsa bunun gibi cafeleri payla?mas?n? çok isterim.
Önce sadece bir bakmak (!) için girdi?imiz sat? bölümünden ellerimiz dolu ç?kt?k. Makaron de?il “Luxemburgerli” dedikleri normallerinden daha küçük ama yedi?im bir çok yerden – hatta Laduree’den bile- daha lezzetli minikleri alabilmek için tüm ma?azan?n içindeki upuzun s?rada beklemek zorundas?n?z.
?sterseniz kasan?n yan?nda 10’lu 20’li hatta 40’l? paketlerden alabilirsiniz; içlerinde her çe?itten biraz olacak ?ekilde renkli renkli dizilmi?. Fiyatlar az?msanmayacak gibi; kendi istediklerimden bir potbori olu?turup cafe’ye do?ru ilerliyorum. Bu arada kendi markalar? alt?nda çikolatalar?, drajeleri, trüfleri ve bayram seyran için özel konsept olu?turulmu? kö?eleri ve de minik tatl?lar? da sat?yorlar.
Kafesinde tipik bir Frans?z tatl? büfesi var. ?çinde milyon tane çe?it olan kat kat kekler, pastalar, çörekler. Ben kar???k olan hiçbir ?eyi sevmiyorum; Bu nedenle sadece lezzetli frambuazl? mini kek (8€) ve sütlü kahve (12€) söyledim.
Güzel havalarda d??ar?daki minik masa ve sandalyalerinini kap???yor insanlar; ancak sadece ayakta at??t?r?p bir tek espresso almak isteyenlerin beklemesine gerek yok. Ayakta ba?kalar?yla payla?abilece?iniz bistro masalar at?lm?? soka?a. Rezervasyon alm?yorlar ama seçti?iniz tatil destinasyonuna en yak?n “Sprüngli” nerede diye ö?renmek ve biraz daha fazla bilgi almak isterseniz i?tah kabartan www.sprungli.ch ‘ sitesine u?rayabilirsiniz. E?er yak?nlar?nda ikamet ediyorsan?z internetten al??veri? bile yapabilirsiniz.
