yeni bir tarif arayanlara
Tam bir makarna delisiyim; olmayan? da anlayam?yorum. Gitti?im bir restoranda önce makarna çe?itlerine bakar, içime sinmez ise di?er kalemleri okumaya ba?lar?m. Geçenlerde çook büyük bir süper markete gidip, makarna reyonunda yakla??k 20 dakika harcad???m? fark ettim. Bildi?imiz makarna markalar?n?n, yabanc? etiket ile daha farkl? ve daha lezzetli çe?itleri var. Fiyat olarak biraz daha pahal? …
?? yorgunlu?u yetmezmi? gibi bir de trafik ve ?ehir stresi! Hakl?s?n?z, insan?n kaç?p gitmek istemesi içten..Ooo unuttunuz ki evde sizi kurt gibi aç bir e?, sevgili, çoluk ve çocuk bekliyor 🙂 Amac?m moral vermek merak etmeyin; yan?nda 1 kadeh ?arap ile rahatlayabilece?iniz, yapmas? 30 dakikadan fazla sürmeyecek bir tarif bu. Ana yemek niyetine bir …
Bu aralar san?r?m herkesin evinde oldu?u gibi k?? haz?rl?klar? tüm h?z?yla sürüyor; bezelyeler ay?kland? kalkt?, barbunyalar ay?kland? buzlu?a at?ld?, domatesler menemenlik ve yemeklik kavanozland?. Benim için bir tek lahana tur?u kurmak kald? ki lahanalar?n biraz daha ucuzlamas?n? bekliyorum 🙂 Bu ko?u?turmada eve tek kap ancak doyurucu ve hem ba?lang?ç hem ana yemek yerine geçebilecek ?eyler …
Çocukken mantar yeme?i hiç sevmezdim; ancak nedenini büyüyünce anlad?m. De?i?ik türde mantar görmemi? ve pi?irmeyi denememi?tim. Art?k can?m ülkemde de çe?it çe?it mantarlar? tezgahlarda, marketlerde görebiliyoruz. Pazarlarda olan yabani mantarlara hala pek güvenemesem de, bildi?im zaman her türlüsünü bir yemek içinde kullanmay? ya da direkt o mantarlardan bir yemek olu?turmay? seviyorum. Hafif ve kremams? tad? …
Yaz?n s?ca??nda yanan ocaklar ve f?r?n?n önünde yemek yapmak bazen çok zor olabiliyor. Klimay? da istedi?im kadar açam?yorum; ocaklar?n performans?n? etkiliyor. Hal böyle olunca da daha pratik ama bir o kadar da doyurucu yemeklere yönelebiliyorum. Eve yorgun arg?n dahi gelseniz rahatl?kla yapabilece?iniz bir tarif sizinle.. –tabii ki annemin tarifine kendi eklemelerimi yapmasam olmazd?. 🙂
Dolapta miktar? azalm?? ama taze malzemeleriniz illa ki kal?yordur. Böyle durumlarda kalan pi?mi? yemeklerden frittata, pi?memi? olanlardan ise noodle’l? yemekler yapmay? seviyorum. Çok çok özel bir lezzet pe?inde de?ilseniz, noodle yapmak için özel al??veri? yapman?za hiç gerek yok. Birbiriyle uyumlu olan bir kaç malzemeyi birle?tirin yeter. Dolab?mda 4-5 dal ku?konmaz az?c?kta dana bacon kalm??t?. ??ten …
Yemek yapmay? sevmeyen daha do?rusu ilgilenmeyen e?imi, mutfa?a çekebilmemin yollar?n? ararken hem kolay hem de e?lenceli yolu buldum! Art?k evde makarna yap?yoruz. Tüm Karatay, Dukan gibi tabulara ters olsa da arada bir yap?lan bu kaçama??n mutlulu?unu hiçbir ?ey veremez insana. Deneyin, evde yemek yapmay? keyifli hale getirmek sizin elinizde.