yeni bir tarif arayanlara
Her şeyin doğalını yapmak moda oldu; ancak ben her zaman annemden gördüğüm kadarıyla böyle yapılmasını öğrendim. Daha küçücüktüm, annem arkadaşlarını ağırlayacakken geniş bir cam kasede mayonez çırpar; dün gibi hatırlarım! Artık evimize bir bebek geldiği için – ve pek tabii ki ben emzirdiğim için – daha da dikkatli olduk. Mayonez sevmeyen bir aile olarak, size …
Her ?eyin do?al?n? yapmak moda oldu; ancak ben her zaman annemden gördü?üm kadar?yla böyle yap?lmas?n? ö?rendim. Daha küçücüktüm annem arkada?lar?n? a??rlayacakken, geni? bir cam kasede mayonez ç?rpard?; dün gibi hat?rlar?m! Art?k evimize bir bebek geldi?i için, -ve pek tabii ben emzirdi?im için- daha da dikkat eder olduk. Mayonez sevmeyen bir aile olarak, size ketçap ? …
Tezgahlarda k?pk?rm?z? hatta bordo pancarlardan sa?l?k f??k?r?yor. Alg?da seçicilik mi yoksa dönemsel sebze reklamlar? m?d?r nedir, kar??ma faydalar? ç?k?p duruyor. ??in kötü taraf? ise vakumlu po?etlerde de tur?u halini görmeye ba?lad?m. Annemin mis gibi tarifini, sizin için bu sene ben uyarlad?m. O kadar basit ve o kadar sa?l?kl? ki lütfen evinizde yap?n?z. 🙂
?sim bulabilmek için yap?m?ndan daha çok u?ra?t???m bir tarif daha 🙂 Sezar sos deyip geçmeden, dikkatinizi çekebilmem önemli zira! Sezar sos genel olarak yumurta + bol ya? yani mayonez taban?ndan olu?turulmu?, bol peynirli, a??r ve pi?memi? bir sos. Dolay?s? ile beslenmesine dikkat etmek durumunda olanlar?n tercih etti?i bir sos olam?yor. Art?k daha lezzetli ve daha …
Pek çok sevdi?im bir arkada??m?n sipari?i üzerine, babas?n?n 60. Ya? do?um günü için pasta haz?rlarken fark ettim ki herkesin pasta kaplamak için iyi bir ganaj tarifine ihtiyac? var. Asl?nda özünde biraz kuvertür çikolata biraz krema gibi görünse de bitter, sütlü ya da yar? tatl? çikolatalara göre de?i?en bu oran önemli. Dü?ündüm ki haz?r bir tane …
Art?k bu da oldu! Nutella’dan sonra evde çikolatada yapmaya ba?layaca??z 🙂 Ancak benim okulda ö?rendi?im zor yollardan de?il; inanamayaca??n?z kadar kolay bir yöntem ve krem peynirinin kaplar?ndan olu?an bir malzeme listesi ile. Okulda çikolatay? uygun s?cakl?k derecesine getirmek için çok titiz çal???r, bir ?s?t?r bir so?utur sonra tekrar ?s?t?rd?k. Buna ‘temper’ diyorlar. Ancak k?sa sürede …
The Kitchn’?n tarifinden uyarlanm??t?r. Ekmek tarifim kadar, içinde yer alan ‘Ev Yap?m? Nutella’ cümlesi de çok ilgi çekti. ?steklere, gelen e-postalara dayanamay?p çok vakit geçmeden payla??p, sizi mutlu etmek istedim. Ben her ne kadar ?eker ve haz?r g?dalar? sevmesem de, bir türlü Nutella sevdamdan vazgeçemedim. E?im, beni seneler önce daha da mutlu edebilmek için, pahal? …
Dün ‘Bu ne?’ –Yeni 1 Tarif’s post on Vine– diyenler; i?te tarif.. Ailemin hamarat kad?nlar?ndan bahsetmi?tim de?il mi? ??te bu tarif Bahar Pilav? tarifinin yarat?c?s?ndan geliyor 🙂 Asl?nda size bugün için ba?ka bir tarif haz?rlam??t?m ancak annem dün ak?am üstü i?leri bitmi? ve rahatlam?? bir vaziyetteyken ellinde benim için günlerdir biriktirdi?i portakal kabuklar? –evet, benim annem bir …
Ba?l??? görünce bir çok ki?i bu da neyin nesi diyecek, belki de beni yan?lt?p ço?u ki?i ‘ah ben de bununla ne yapabilirim diye dü?ünüyordum’ diyecek.. Her iki ihtimalde de size Kumquat meyvesini anlatmak istiyorum. Kumquat 2 ila 4 metre aras?nda olan bir narenciye a?ac?n?n meyvesi. Aslen Güney Asya ülkelerine ait, ancak buralarda da bilen, …
Heidi Swanson’?n tarifinden uyarlanm??t?r. – 101 cookbooks Taze fesle?enin iyisini, parla??n? bence bulmak pek kolay de?il. Evet her markette, her kö?edeki manavda görmeye ba?lad?k ama sanki daha yeni topraktan ç?km?? gibi duran? bulmak zor. Hele bir de minik yaprakl?klar? bulabildiysem hemen al?p, pesto sos yap?yorum. Böylece hem uzun ömürlü oluyor, hem de muhte?em bir sos …