Zeytinya?l? ?mam Bay?ld?
Can?m okulum The French Culinary Institute’u yere gö?e s??d?ramam; ancak beni k?zd?rd?klar? zamanlarda oldu. ?u anda tam hat?rlayamasamda neredeyse ilk zamanlardaki derslerimizin birinde uluslararas? mutfaklar? inceliyorduk. Yöresel lezzetler nelere göre de?i?iyor, bunlar?n mutfaklara etkileri nelerdir derken, en sonunda bir kaç bölgeden seçilmi? yemekleri sunacakt?k. Ne yaz?k ki müfredatta Türk Mutfa??na yer yoktu. Hadi diyelim ki …