yeni bir tarif arayanlara
Heidi Swanson’?n tarifinden uyarlanm??t?r. – 101 cookbooks Taze fesle?enin iyisini, parla??n? bence bulmak pek kolay de?il. Evet her markette, her kö?edeki manavda görmeye ba?lad?k ama sanki daha yeni topraktan ç?km?? gibi duran? bulmak zor. Hele bir de minik yaprakl?klar? bulabildiysem hemen al?p, pesto sos yap?yorum. Böylece hem uzun ömürlü oluyor, hem de muhte?em bir sos …
Ba?l??? nas?l atmal? bilemedim; asl?nda kalm?? tavuktan haz?rlanan bir tarif, ancak kalm?? tavuk diye ba?l?k atmak nedense i?tah kabartmazken, ‘Leftover’ kal?b?na bir ?ekilde sad?k kalmam gerekti?i endi?esi ya?ad?m. Evde arkada?larla kocaman bir kaç tavu?un, bol k?zarm?? patatesin oldu?u bir gecenin sonunda, parça parça el de?memi? tavuklar? hemen sar?p kald?rd?m. Daha dolaba koymaya haz?rlan?rken yar?n?n tarifi …