yeni bir tarif arayanlara
Kristen Rosenau’nun tarifinden uyarlanm??t?r. 1 hafta ara verdikten sonra, tekrar tariflerimize devam ediyoruz. 🙂 Verdi?im ara boyunca ne yaz?k ki gelsin mezeler gitsin k?zartmalar ?eklinde ya?ad???m için art?k kendime bir çeki düzen vermem gerekiyor. Büyüyen midemi doyurmak için de sa?l?kl? at??t?rmal?klar? evime tekrar sokmam gerekiyordu. Ancak bunu süpermarkete gidip, haz?r paketinde olanlar? almak yerine, kendi …
Öyle bir kek dü?ünün ki her ?s?rd???n?zda hafif lezzeti ve yo?un yap?s? ile a??z doldururken, taze meyveler ile tazelik veriyor.. Reklam gibi oldu de?il mi 🙂 Bu keki ba?ka nas?l ifade edebilece?imi bilemedim. Tek bildi?im kesinlikle ?eftaliler bitmeden, hemen denemeniz! 🙂
?ncirin son günleri ya?an?rken, onu tüm lezzeti ile k?? ay? boyunca da yemeye devam edebilmek isteyenlere duyurulur.. 🙂 Çok kolay ve az?c?k malzeme ile yap?lan reçellerimize bir yenisini daha ekleyeyim dedim. Bu yaz?n modas? Yunanistan gezilerinden birinde can?m P bana ‘My Greek Cooker Book’ ad? alt?nda ?irin mi ?irin bir kitap getirmi?. ?ans bu ya …
Haz?r meyveler hala tezgahlarda, ve hala s?caklar gitmiyorken –bu asl?nda bir serzeni?!- sa?l?kl? tatl?lar yapmaya devam edelim. ?çinde beyaz ?eker, kimyasal koruyucular gibi zararl? maddeler olmadan, san?r?m bir ço?unuz için daha da önemlisi dondurma makinesi olmadan yap?labilen bir tarif bu. ?çinde krema ya da süt yok dolay??la daha çok ‘sorbet’ tad?nda olacak. Çocuklu?umuzdaki ‘Buz Parmak’ …
K?zartmay? tüketti?imiz tek ay yaz aylar?; o da sanmay?n ki her gün her hafta. K?rk y?l?n ba?? mücver, eh tatilde oldu?um baz? günler –sakl?yorum, her gün- köpo?lu. Eh bir de üzerine kaba?? çok sevince, yapmasam olmaz dedim. Haz?r yapm??ken de yeni evlenen, yemek yapmaya heveslenen ve basitte olsa bu tip tarifleri yeni ö?renenler için yay?nlamak …
Sabah i?e gitmeden önce yataktan son dakika kalkanlardansan?z, bir gün önce yap?p, evden ç?kmadan çantan?za at?p, yolda gönül rahatl??? ile tüketebilece?iniz sa?l?kl? bir at??t?rmal?k. ?çindeki besleyici malzemeler sayesinde, yoldan almak zorunda oldu?unuz ya?l?, ve çok unlu zararl? yiyeceklerin vicdan azab?n? çekmek zorunda de?ilsiniz. Tabii ki sadece sabah de?il, gün içindeki muzu at??t?rmalar?n da pekala yerini …
Bayrama çok az kalan bu günlerde, çocuklar? sevindirmenin –çocuk derken bu guruba ben de dahilim :)- bir yolunu ar?yordum. Hurmal? toplar?n d???nda gerçekten çikolatal? ve lezzetli bir kurabiye ar?yordum uzun zamand?r. Ancak bu brownie içi ile haz?rlanm?? kurabiye fikri beni çok mutlu etti; tabii ki sonucu da 🙂
?u s?ralar bir çok evde misafirler bir gelir bir gider. 🙂 Eh tabii ‘yetmez’ tela?? ile de yemekler bol bol yap?l?r. Hal böyle olunca ya artanlar ertesi gün ev ahalisi taraf?ndan bitirilir, ya da benim gibi taze 1-2 malzeme ekleyerek yeniden ba?ka bir yemek olu?turulur. ??te bu da kuzu incik ya da kuzu yeme?i …
Yaz?n s?ca??nda kar?? koyamad???m tek tatl? dondurma. ?ekersiz bir beslenme dönemindeyken ?eker ihtiyac?m? hurma pekala kar??l?yor, ancak dondurmas?z duram?yorum. Onu da haftada neredeyse sadece bir kez tüketiyorum. Paket içinde sat?lan rengarenk, içlerinde süt ya da süt ürünleri bile olmayan kutulu dondurmalar? almam, yemem, yedirmem. Yapay tatlar? ho?uma gitmiyor, ayn? zamanda sa?l???m? da tehdit ediyor …
Besleyici bir çorba her derde deva olabilir. Özellikle bütün gün aç ve susuz kalanlar için, iftarda tüketebilecekleri hafif ve sa?l?kl? bir çorba tarifi bu. Yaz gününde bu limonlu tat, içinizi ferahlat?yor olacak 🙂
